Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
TK Himbeeren auftauen.
Eiweiß mit Wasser steif schlagen, dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
Dann das Öl und die Eigelbe einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver darauf sieben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Form geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 150° Grad Umluft ca. 35 Minuten backen.
Dann aus der Form lösen und kopfüber auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen.
Papier abziehn und auskühlen lassen.
Den erkalteten Boden 1 mal waagerecht durchschneiden.
Den 1. Boden auf eine Platte legen und einen Tortenring darumspannen.
Den 2. Boden in 6 ca. 2 cm breite Ringe schneiden.
Dann den 1. den 3. und den 5. Ring (von außen nach innen gezählt) mit je 2 cm Abstand auf den 1. Boden legen.
Für die Füllung die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Quark, Zucker, Milch, aufgetaute Himbeeren und Zitronensaft verrühren.
Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen, erst mit 2 EL Creme und dann mit der übrigen Creme verrühren.
Dann die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Die Zwischenräume der Ringe mit der Himbeercreme füllen. Klappt sehr gut mit einem Löffel.
Dann die übrigen Teigringe auf diese Cremeringe legen.
Restliche Creme in die Zwischenräume füllen und auf der Torte verstreichen.
Torte für mindestends 6 Std. in den den Kühlschrank stellen, besser noch über Nacht.
Dann vorsichtig den Ring entfernen und die Torte beliebig verzieren.
Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
TK Himbeeren auftauen.
Eiweiß mit Wasser steif schlagen, dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
Dann das Öl und die Eigelbe einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver darauf sieben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Form geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 150° Grad Umluft ca. 35 Minuten backen.
Dann aus der Form lösen und kopfüber auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen.
Papier abziehn und auskühlen lassen.
Den erkalteten Boden 1 mal waagerecht durchschneiden.
Den 1. Boden auf eine Platte legen und einen Tortenring darumspannen.
Den 2. Boden in 6 ca. 2 cm breite Ringe schneiden.
Dann den 1. den 3. und den 5. Ring (von außen nach innen gezählt) mit je 2 cm Abstand auf den 1. Boden legen.
Für die Füllung die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Quark, Zucker, Milch, aufgetaute Himbeeren und Zitronensaft verrühren.
Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen, erst mit 2 EL Creme und dann mit der übrigen Creme verrühren.
Dann die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Die Zwischenräume der Ringe mit der Himbeercreme füllen. Klappt sehr gut mit einem Löffel.
Dann die übrigen Teigringe auf diese Cremeringe legen.
Restliche Creme in die Zwischenräume füllen und auf der Torte verstreichen.
Torte für mindestends 6 Std. in den den Kühlschrank stellen, besser noch über Nacht.
Dann vorsichtig den Ring entfernen und die Torte beliebig verzieren.
