250 g Butter 175 g brauner Zucker (Rohrzucker) 1 Ei 530 g Mehl 1/4 TL Natron oder Backpulver (ggf. mehr) 1/2 TL Salz 1 TL Vanillezucker 3 Tafeln Schokolade (gemischt dunkle Trüffel Milch oder weiße je nach Geschmack) 100 g gehackte Nüsse
Das brauchen Sie:
250 g Butter 175 g brauner Zucker (Rohrzucker) 1 Ei 530 g Mehl 1/4 TL Natron oder Backpulver (ggf. mehr) 1/2 TL Salz 1 TL Vanillezucker 3 Tafeln Schokolade (gemischt dunkle Trüffel Milch oder weiße je nach Geschmack) 100 g gehackte Nüsse
Butter zerlassen und mit Zucker und 1 Ei verrühren. Gesiebtes Mehl langsam einrühren. Natron, Salz und Vanille dazugeben. Schokolade in Stücke schneiden und zusammen mit den Nüssen unterrühren. Der Teig sollte nicht zu fest sein, eher etwas cremig.
Mit einem großen Eisportionierer Kugel abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Etwas flachdrücken.
Bei 175 °C Heißluft ca. 10 - 15 Minuten backen.
Achtung: Sich nicht auf die Zeitangabe verlassen! Die Cookies sind fertig, wenn sie am Rand leicht gebräunt sind. Im Innenbereich kann sich der Teig dann noch leicht feucht anfühlen. Aber die Cookies garen leicht nach, wenn sie herausgenommen werden.
Diese Konsistenz ergibt dann das yummi-cremige Mundgefühl!
Butter zerlassen und mit Zucker und 1 Ei verrühren. Gesiebtes Mehl langsam einrühren. Natron, Salz und Vanille dazugeben. Schokolade in Stücke schneiden und zusammen mit den Nüssen unterrühren. Der Teig sollte nicht zu fest sein, eher etwas cremig.
Mit einem großen Eisportionierer Kugel abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Etwas flachdrücken.
Bei 175 °C Heißluft ca. 10 - 15 Minuten backen.
Achtung: Sich nicht auf die Zeitangabe verlassen! Die Cookies sind fertig, wenn sie am Rand leicht gebräunt sind. Im Innenbereich kann sich der Teig dann noch leicht feucht anfühlen. Aber die Cookies garen leicht nach, wenn sie herausgenommen werden.
Diese Konsistenz ergibt dann das yummi-cremige Mundgefühl!
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