Aprikosen-Sauerkirsch-Konfitüre

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Das brauchen Sie:

500 g Aprikosen
(vorbereitet gewogen)
500 g Sauerkirschen
(vorbereitet gewogen)
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
Das brauchen Sie:

500 g Aprikosen
(vorbereitet gewogen)
500 g Sauerkirschen
(vorbereitet gewogen)
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
So wird's gemacht:
Aprikosen und Sauerkirschen waschen und entsteinen. Die Früchte mit einem Pürierstab oder mit der Flotten Lotte gut zerkleinern.

Fruchtbrei mit dem Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.