Ananas-Chili

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Das brauchen Sie:

1 kg Ananas (vorbereitet gewogen)
1 kleine rote scharfe Chilischote
500 g Kölner Gelierzucker 2:1
Das brauchen Sie:

1 kg Ananas (vorbereitet gewogen)
1 kleine rote scharfe Chilischote
500 g Kölner Gelierzucker 2:1
So wird's gemacht:
Ananas schälen und pürieren. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.

Alle Zutaten in einem großen Topf mischen, unter Rühren aufkochen und bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen.