Ananas-Kumquat-Konfitüre

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Das brauchen Sie:

400 g Ananasfruchtfleisch
100 g Kumquats
500 g Diamant Tropic Gelierzucker
Das brauchen Sie:

400 g Ananasfruchtfleisch
100 g Kumquats
500 g Diamant Tropic Gelierzucker
So wird's gemacht:
Ananas von Schale und Mittelstrunk befreien. Fruchtfleisch pürieren. Kumquats heiß abspülen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Obst und Tropic Gelierzucker in einem Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Konfitüre heiß in Gläser füllen und diese sofort verschließen.