Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao vermischen. Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach Butter, saure Sahne und Milch unterrühren. Mehlmischung zugeben und nur kurz verrühren.
Teig in Muffinsförmchen füllen.
Backen: E-Herd 180 °C/HL-Herd 160 °C, 25-30 Minuten
Die noch lauwarmen Muffins mit einem kleinen scharfen Messer kegelförmig aushöhlen. Bananen schälen und mit dem Gelierzauber pürieren. Jeden Muffin mit 2-3 Tl Bananencreme füllen und das ausgehöhlte Stück wieder darauf setzen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Wenn’s ganz schnell gehen soll, können Sie auch fertige Muffins nehmen und mit der Bananencreme füllen.
Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao vermischen. Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach Butter, saure Sahne und Milch unterrühren. Mehlmischung zugeben und nur kurz verrühren.
Teig in Muffinsförmchen füllen.
Backen: E-Herd 180 °C/HL-Herd 160 °C, 25-30 Minuten
Die noch lauwarmen Muffins mit einem kleinen scharfen Messer kegelförmig aushöhlen. Bananen schälen und mit dem Gelierzauber pürieren. Jeden Muffin mit 2-3 Tl Bananencreme füllen und das ausgehöhlte Stück wieder darauf setzen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Wenn’s ganz schnell gehen soll, können Sie auch fertige Muffins nehmen und mit der Bananencreme füllen.
