Zwetschgen-Crumble

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Das brauchen Sie:

Für den Teig

100 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
50 g gehackte Mandeln
75 g Magerquark
40 g Diamant Brauner Zucker
1-2 El Milch
3 El Öl
Fett für die Form
Das brauchen Sie:

Für den Belag

1 kg Zwetschgen
50 g Amaretti (ital. Mandelkekse)
Das brauchen Sie:

Für die Streusel

150 g Mehl
75 g Diamant Brauner Zucker
100 g weiche Butter
1-2 El gehackte Mandeln
1/2 Tl Zimt
Das brauchen Sie:

Für den Teig

100 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
50 g gehackte Mandeln
75 g Magerquark
40 g Diamant Brauner Zucker
1-2 El Milch
3 El Öl
Fett für die Form

Für den Belag

1 kg Zwetschgen
50 g Amaretti (ital. Mandelkekse)

Für die Streusel

150 g Mehl
75 g Diamant Brauner Zucker
100 g weiche Butter
1-2 El gehackte Mandeln
1/2 Tl Zimt
So wird's gemacht:
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und eine gefettete Springform (28 cm Ø) damit auskleiden. Zwetschgen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen.

Amaretti zerbröseln und auf den Teig streuen. Zwetschgen dachziegelartig darauf verteilen. Streuselzutaten krümelig verkneten und darauf geben.

Backen: E-Herd 200° C/HL-Herd 170° C, ca. 45 Minuten



Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Sahne mit Zimt-Zucker halbsteif schlagen und dazu servieren.