Fett mit Zucker und Salz schaumig rühren. Dann Zitronenschale und nach und nach die Eier zufügen. Das mit Backpulver gesiebte Mehl und die Sahne unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Den geputzten und in Stückchen geschnittenen Rhabarber mit Zucker vermischen und auf dem Boden verteilen.
Backen: E-Herd 170-190 °C/HL-Herd 150-170 °C; etwa 20 Min.
Das sehr steif geschlagene Eiweiß mit Zucker und Mandeln vermischen und mit einem Spritzbeutel auf den vorgebackenen Kuchen spritzen. Weitere 15-20 Minuten backen. Heißluft-Backofen ist jetzt nicht mehr empfehlenswert.
Fett mit Zucker und Salz schaumig rühren. Dann Zitronenschale und nach und nach die Eier zufügen. Das mit Backpulver gesiebte Mehl und die Sahne unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Den geputzten und in Stückchen geschnittenen Rhabarber mit Zucker vermischen und auf dem Boden verteilen.
Backen: E-Herd 170-190 °C/HL-Herd 150-170 °C; etwa 20 Min.
Das sehr steif geschlagene Eiweiß mit Zucker und Mandeln vermischen und mit einem Spritzbeutel auf den vorgebackenen Kuchen spritzen. Weitere 15-20 Minuten backen. Heißluft-Backofen ist jetzt nicht mehr empfehlenswert.
