Mehl und Milch gut verrühren, Eier und Salz untermischen. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Äpfel und Birnen schälen und fein würfeln. Obst und Rosinen mit dem Teig vermengen.
Fett in einer Pfanne erhitzen, Teig ca. 1 cm hoch einfüllen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldgelb backen.
Mit reichlich Zimt Zucker bestreuen und in dem leicht schmelzenden Zucker wenden. Mit Preiselbeerkompott servieren.
Mehl und Milch gut verrühren, Eier und Salz untermischen. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Äpfel und Birnen schälen und fein würfeln. Obst und Rosinen mit dem Teig vermengen.
Fett in einer Pfanne erhitzen, Teig ca. 1 cm hoch einfüllen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldgelb backen.
Mit reichlich Zimt Zucker bestreuen und in dem leicht schmelzenden Zucker wenden. Mit Preiselbeerkompott servieren.
